آفتاب تخصصي

  • روغن مایع سویا
    روغن سویا آفتاب در تهیه انواع سس ها، فراورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس، تهیه کنسروهای غذایی بخصوص کنسرو ماهی و انواع کیک های دارای بافت نرم بکار می رود. از خواص مطلوب این روغن، وجود اسیدهای چرب ضروری نظیر امگا3 و امگا6 می باشد که باعث افزایش ارزش غذایی محصولات تهیه شده با آن می شود.
  • آفتاب شوکواویل: روغن ویژه مغزی ها
    این روغن دارای ویژگی های منحصر بفردی در مغزی بیسکویت ها می باشد و مغزی تهیه شده با آن دارای ظاهری شفاف، پر حجم و مهمتر از همه مقاوم در مقابل حرارت می باشد. این روغن براحتی با شکر، کاکائو و دیگر طعم دهنده ها مخلوط شده، هیچ گونه ماسیدگی ایجاد نمی کند و طعمی مطلوب و دلچسب به دهان می دهد.
  • آفتاب مخصوص سرخ كردني
    روغن مخصوص سرخ کردنی آفتاب روغن بسیار مقاومی است که بطور خاص به منظور سرخ كردن عمقی اسنك ها، سيب زميني و نان شيريني ها بكار ميرود. اين روغن به ماده غذایي بافت عالي و طعم دلچسب مورد انتظار را می دهد که بدلیل ممانعت از ایجاد بافت روغنی (چرب) ناخواسته و جذب کمتر به ماده غذایی، منجر به تولید غذایی با طعم، مزه، بافت و تردی بسیار مطلوب می گردد.
  • كره گياهي(مارگارين)سفيد آفتاب: مخصوص پنير
    يك نوع مارگارين تخصصي كه با استفاده از مواد اوليه مرغوب و درجه يك و همچنین بكارگيري آخرين تكنولوژي روز دنيا تهيه شده و بدليل دارا بودن اسانس و طعم خوشایند كره در صنايع شيريني، كيك، بيسكوييت و لبني نظير بستني سازي و پنیر سازی بكار مي‌رود.
  • کره گیاهی (مارگارین) آفتاب: مارگارین چند منظوره
    مارگارين چند‌منظوره آفتاب يك نوع مارگارين تخصصي است كه با استفاده از مواد اوليه مرغوب و درجه يك و با بكارگيري آخرين تكنولوژي روز دنيا تهيه شده است. این مارگارين بدليل دارا بودن اسانس و طعم خوشایند كره در صنايع شيريني، كيك، بيسكوييت و همچنين بعنوان كره صبحانه بكار مي‌رود. بدليل دارا بودن امولسيفايرهاي اختصاصي در فرمولاسیون این مارگارین ، جذب هوا، يكنواختي خمير و درنتيجه كيفيت محصول نهايي تهيه شده با آن به نحو چشمگيري افزايش مي يابد.
  • آفتاب آيس فت: روغن ويژه بستني
    اين روغن بافتي سفيد، سبک و پف كرده در انواع بستنی ها ايجاد مي كند. روغن ویژه بستنی بطور كامل با شكر مخلوط مي شود و مشكل ماسيدن روغن در دهان به هنگام استفاده از محصول را مرتفع مي نمايد و همچنين تاثيری فوق العاده مطلوب در طعم می گذارد.
  • آفتاب 66: روغن مخصوص بيسكويت و خامه سازي
    روغن ویژه بیسکویت در سه نوع آفتاب 66 (معمولی)، بیسکو گلد (طلایی) و بیسکو لایت (کم ترانس) تولید می شود. آفتاب 66 (نوع معمولی) که دارای رنگ سفیدی می باشد بدلیل خصوصیات ذوب شدن و قابلیت هوادهی و پف مناسب در تهیه خامه های قنادی و کرم بیسکویت ها و ویفر ها نیز قابل استفاده می باشد. آفتاب بیسکوگلد (طلایی) و بیسکو لایت (کم ترانس) این قابلیت را دارند که تردی بیشتری به محصول نهایی داده و ظاهر بیسکویت تولید شده نیز کاملاً طلایی رنگ می شود.
  • آفتاب سرخ كردني مخصوص زولبيا و باميه
    روغن مخصوص زولبیا و بامیه یک نوع روغن سرخ کردنی می باشد که بطور ویژه به زولبیا و بامیه ظاهر عالي و طعم دلچسب را مي دهد و از ماسیدگی چربی و روغن بر روی محصول سرخ شده جلوگيري مي كند. این روغن بافت درونی زولبیا و بامیه را نرم و لطيف، پوسته بيرونی را ترد و سراسر آنرا خوش طعم مي كند و تاثیر قابل توجهی بر حفظ تازگی محصول نهایی دارد.
  • آفتاب طلایی 44: روغن صاف مخصوص شیرینی‌های لایه‌ای (اسلب)
    بسته بندی منحصر بفرد روغن آفتاب طلایی 44 باعث شده که دیگر نیازی به سر کردن یا هرگونه عمل اضافه ای قبل از مصرف نباشد؛ فقط کافی است که قالب روغن در بین خمیر گذاشته شده و جهت رفتن در دستگاه خمیر پهن کن قرار داده شود.
  • آفتاب 44:روغن صاف مخصوص شیرینی‌های لایه‌ای
    روغن آفتاب 44 مخصوص تهیه شیرینی های لایه ای و کره ای می باشد.
  • آفتاب 50: روغن صاف چندمنظوره
روغن مایع سویا
روغن سویا آفتاب در تهیه انواع سس ها، فراورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس، تهیه کنسروهای غذایی بخصوص کنسرو ماهی و انواع کیک های دارای بافت نرم بکار می رود. از خواص مطلوب این روغن، وجود اسیدهای چرب ضروری نظیر امگا3 و امگا6 می باشد که باعث افزایش ارزش غذایی محصولات تهیه شده با آن می شود.