آشپزخانه ما

چیکن استریپس

مواد لازم:

شير
شير
تخم مرغ
تخم مرغ
آرد
آرد
فيله مرغ
فيله مرغ
كورن فلكس خرد شده
كورن فلكس خرد شده
سركه سفيد
سركه سفيد

دستور پخت:

فیله مرغ: 6 تیکه 
کورن فلکس خورد شده : 2 پیمانه 
شیر: 1 پیمانه 
آرد: نصف پیمانه 
سیر رنده شده: 2 حبه 
آویشن:یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل: مقداری
تخم مرغ: یک عدد
سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع سرخ کردنی آفتاب : به مقدار لازم 
                                                                                                                                                                                                            
فيله ها را خوب شسته و خشک کنيد .سپس آرد ، شير ، سرکه ، نمک ، فلفل ، آويشن ، تخم مرغ  و سير را خوب مخلوط کنيد ، فيله ها را به اين مايع اضافه کنيد و يک ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود . سپس فيله ها را از مايع در آورده و داخل کورن فلکس غلطانده و با روغن داغ سرخ کردني آفتاب و حرارت خيلي ملايم سرخ کنيد تا ضمن سرخ شدن ، فيله ها نيز پخته شود
چیکن استریپس
غذای اصلی

ارزش غذایی:

  • انرژی23%
  • چربی31%
  • کربوهیدرات13%
  • پروتئین65%

آشپزخانه ما

سالاد سیب زمینی ایتالیایی

مواد لازم:

سيب زميني
سيب زميني
گوجه فرنگي
گوجه فرنگي
پياز
پياز
سس مايونز
سس مايونز

دستور پخت:

مواد لازم
سیب زمینی : نیم کیلو
پیاز:  1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی :  3 عدد
روغن : 6 قاشق غذا خوری
سس مایونز:  3 قاشق غذا خوری
ریحان و پونه و جعفری ساتوری شده :  50 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
فلفل سبز تند:به میزان لازم

سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم. آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند.

گوجه فرنگي ها و پياز را به قطعات كوچك خرد كرده و در يك ظرف بزرگ آنها را با سيب زميني مخلوط مي كنيم. فلفل ها را خرد كرده به همراه ريحان و پونه وجعفری به سالاد اضافه میکنیم وسپس، روغن مایع مخلوط  آفتاب و سس مایونز رابه سالاد اضافه مي كنيم و خوب هم میزنیم.


سالاد سیب زمینی ایتالیایی
پیش غذا

ارزش غذایی:

  • انرژی45%
  • چربی52%
  • کربوهیدرات65%
  • پروتئین87%
سالاد سیب زمینی ایتالیایی